နွေ ဦး ပွဲတော်အတွင်းဝိုင်ဗျယဌာနအနေဖြင့်စပျစ်ရည်သွန်းလောင်းကစားကိုသင်သိရမည်ဖြစ်သည်။

နွေ ဦး ရာသီပွဲတော်သည်ချဉ်း ကပ်. ဆွေမျိုးများနှင့်မိတ်ဆွေများနှင့်အတူစုရုံးခြင်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ နှစ်သစ်ကူးအတွက်လူတိုင်းကဝိုင်တွေအများကြီးပြင်ဆင်ထားတယ်လို့ယုံကြည်တယ်။ ညစာစားပွဲကိုပုလင်းအနည်းငယ်ယူလာပါ, သင်၏နှလုံးကိုဖွင့်ပါ။

စပျစ်ရည်လောင်းစပျစ်ရည်ဗျူရိုတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကျွမ်းကျင်မှုဟုဆိုနိုင်ပါသည်။ တရုတ်ဝိုင်ယဉ်ကျေးမှုတွင်စပျစ်ရည်လောင်းခြင်းအတွက်အာရုံစိုက်မှုများစွာရှိသည်။ သို့သော်ညစာစားပွဲတွင်အခြားသူများအတွက်ဝိုင်ကိုသင်မည်သို့လောင်းမည်နည်း။ စပျစ်ရည်လောင်းခြင်းအတွက်မှန်ကန်သောကိုယ်ဟန်အနေအထားကားအဘယ်နည်း။

တရုတ်နှစ်သစ်ကူးမကြာမီရောက်လာတော့လာတော့, စပျစ်ဝိုင်လောင်းကစားသည့်အခါအာရုံစူးစိုက်သင့်သည့်လောကဝတ်ပြုအိမ်စောင့်ကြည့်ပါ။

ပုလင်း၏ပါးစပ်ကိုသုတ်ရန်သန့်ရှင်းသောစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများသို့မဟုတ်လက်သုတ်ပုဝါများကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ပါ။ ဝိုင်နီမလောင်းမီပုလင်း၏ပါးစပ်ကိုသန့်ရှင်းသောသုတ်ပဝါနှင့်သုတ်ပါ။ (အပူချိန်အောက်ပိုင်းအပူချိန်တွင်ထားရန်လိုသည့်အချို့သောဝိုင်များကိုလည်း 0 ိုင်ပူသည်အပူချိန်ကိုနွေးထွေးစေရန်ရှောင်ရှားရန်ဝိုင်ပုလင်းတွင်သွန်းလောင်းရမည်)

ဝိုင်ပုလင်း၏အောက်ခြေကိုလောင်းသောအခါ sommelier သည်ဝိုင်ပုလင်းအောက်ခြေကိုကိုင်ထားပြီးဝိုင်ကိုဖွင့်ရန်အသုံးပြုသည်။

အကယ်. စပျစ်သီးကိုဖော့ဆို့ကိုတံဆိပ်ခတ်ပြီးလျှင်, ပုလင်းကိုဖွင့်ပြီးနောက်ပိုင်ရှင်သည်ဖော့ဆို့နီကိုမသန့်မဆို,

1 ။ ပိုမိုပေါ့ပါးသောဝိုင်များနှင့်အတူဝိုင်များကိုလေးလံသောဝိုင်များဖြင့်အနိုင်ရရှိသင့်သည်။

2 ။ ခြောက်သွေ့သောစပျစ်ရည်ကိုအမှုတော်ဆောင်။ ,

3 ။ အငယ်ဝိုင်များကိုပထမ ဦး ဆုံးအမှုဆောင်နေပြီးအဟောင်းဝိုင်များသည်နောက်ဆုံး၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

4 ။ ဝိုင်တစ်ခုတည်းသောအမျိုးအစားအတွက် Toasting ၏အစဉ်ကိုမတူညီသောနှစ်များအရကွဲပြားသည်။

စပျစ်ရည်ကိုလောင်းသည့်အခါပထမ ဦး ဆုံး guest ည့်သည်များနှင့်အခြား guests ည့်သည်များ။ တစ် ဦး ချင်းစီ၏ညာဘက်အခြမ်းတွင်အလှည့်ကျအလှည့်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းပြီးနောက်ဆုံးတွင်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ ကွဲပြားခြားနားသောသတ်မှတ်ချက်များ, အရာဝတ္ထုများနှင့်အမျိုးသားများအပေါ်အကောင်အထည်ဖော်မှုကြောင့်အနီရောင်ဝိုင်လောင်းသည့်အစဉ်အဆက်သည်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်။ ကွဲပြားခြင်းဖြစ်သင့်သည်။

အကယ်. ဂုဏ်ပြုသော Guest ည့်သည်သည်လူဖြစ်ခဲ့လျှင်ယောက်ျား guest ည့်သည်ကိုပထမ ဦး ဆုံးအစေခံသင့်သည်, ထို့နောက် Guest ည့်သည်တော်သည် guest ည့်သည်ကိုလေးစားကြောင်းပြသရန်အိမ်ရှင်အတွက်ဝိုင်နီကိုသွန်းလောင်းသင့်သည်။

ဥရောပနှင့်အမေရိကန် guests ည့်သည်များအတွက်ဝိုင်နီဝိုင်အစာစားပါကဘုန်းကြီးသော guests ည့်သည် Guest ည့်သည်ကို ဦး စွာအမှုဆောင်သင့်ပြီး,

သင်၏လက်ဖဝါးနှင့်ပုလင်း၏အောက်ပိုင်း 1/3 ကိုကိုင်ထားပါ။ တစ်လက်ကိုနောက်ကျောနောက်ကျောကိုနောက်ကျောမှာထားတယ်, ဝိုင် 1/2 ကိုလောင်းပြီးတဲ့နောက်သူကအနည်းငယ်ရှိုတယ်, သန့်ရှင်းသောစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ပုလင်း၏ပါးစပ်ကိုသုတ်ပါ။ အကယ်. သင်သည်တောက်ပသောဝိုင်ကိုသွန်းလောင်းလျှင်ဖန်ခွက်ကိုထောင့်အနည်းငယ်ထောင့်တွင်ကိုင်ထားရန်သင်၏လက်ျာလက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ စပျစ်ရည်တစ်ခွက်ကိုတစ်ခွက်လောင်းပြီးနောက်, သင်သည်ပုလင်း၏ပါးစပ်ကိုစက်ဝိုင်းတစ်ဝက်ကိုအမြန်လှည့်ပြီးဖန်ခွက်ထဲမှစပျစ်ရည်ကိုကာကွယ်ရန်အထက်သို့အလျင်အမြန်ဖွင့်သင့်သည်။

ဝိုင်နီသည် 1/3 ဖြစ်ပြီး, စပျစ်ရည်ဖန်၏အကျယ်ဆုံးအပိုင်းတွင်အခြေခံအားဖြင့်ဖန်ခွက်ထဲသို့ 1/3 ဖြစ်သည်။
အဖြူရောင်ထဲသို့ဝိုင် 2/3 ကို 2/3 ကိုသွန်းလောင်း;
ရှမ်ပိန်ကိုဖန်ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းသောအခါ၎င်းကိုပထမ 1/3 သို့သွန်းလောင်းသင့်သည်။ စပျစ်ရည်တွင်မြှုပ်နှံပြီးနောက် 70% အပြည့်အဝသည်အထိဖန်ခွက်ထဲသို့ထည့်ပါ။

တရုတ်ဓလေ့ထုံးစံများတွင် "လက်ဖက်ရည်ခုနစ်ခုနှင့်ဝိုင်ရှစ်ခုရှိပြီးဝဲရှစ်ခုရှိသည်" ဟုလည်းဆိုထားသည်။ ဝိုင်ပမာဏကိုမည်သို့ထိန်းချုပ်နိုင်မည်နည်း။ ဝိုင်အစားရေအစားရေဖြင့်လေ့ကျင့်နိုင်သည်။

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းဝိုင်ဖန်ခွက်ထဲသို့ 0 င်ရောက်သော်ပမာဏသည်လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းတော့မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပြီးပြည့်စုံသောအလေ့အကျင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်အလေ့အကျင့်ကာလအပြီးများပြီးနောက်,

စပျစ်ရည်တံဆိပ်များသည်အနုပညာလက်ရာများရိုးရိုးသားသားဖြစ်နေသောကြောင့်, ဝိုင်၏ "စီးဆင်းသော" ဝိုင်တံဆိပ်ကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်ဝိုင်ကိုလောင်းရန်မှန်ကန်သောနည်းလမ်းမှာဝိုင်တံဆိပ်၏ရှေ့မှောက်၌မျက်နှာများနှင့်အပြင်သို့တက်ရန်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်စပျစ်ရည်ဟောင်း (8-10 နှစ်ကျော်) အတွက်ပုလင်း၏အောက်ခြေတွင် Sawdust ရှိလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်စပျစ်ရည်လောင်းသည့်အခါသတိထားပါ။ စပျစ်ဝိုင်ပုလင်းကိုမလှုပ်ဘဲအဆုံးကိုလောင်းသည့်အခါပုလင်း၏ပခုံးပေါ်တွင်အနည်းငယ်ချန်ထားသင့်သည်။ နောက်ဆုံး droping ဖို့ကြိုးစားနေတဲ့ရေဘူးကိုဇောက်ထိုးလှည့်ခြင်းကမမှန်ဘူး။