အရက်နှင့် ဘီယာကို ဝိုင်ပုလင်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည် ။ အမှန်တရားကို သုံးမိနစ်အတွင်း သိအောင်လုပ်ပါ။

အရက်ယမကာကို တွေးတဲ့အခါ သင့်စိတ်ထဲမှာ ပထမဆုံးရောက်လာတဲ့အရာက ဘာလဲ။ အရက်လား? ဘီယာလား ဝိုင်လား။

ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ Baijiu ဟာ အရက်ပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး၊ အရက်ပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး အရသာပြင်းတဲ့ အရက်ပါတဲ့ အရက်၊ ပြောရရင် လူငယ်တွေက အဲဒါနဲ့ ထိတွေ့မှုနည်းပါတယ်။ Jiang Xiaobai သည် ဤအခြေအနေကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခဲ့သည်...

ဘီယာနှင့်ပတ်သက်၍ ၎င်း၏အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှုနည်းပြီး သက်သာသောစျေးနှုန်းကြောင့် လူကြိုက်များခဲ့သည်။ တစ်ချို့လူတွေက baijiu မသောက်နိုင်ပေမယ့် ဘီယာကတော့ တစ်ခွက်နှစ်ခွက်လောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။

ဝိုင်ကိုကြည့်လိုက်ရင် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းက တဖြည်းဖြည်းလူသိများလာပြီး ပိုပိုပြီးရေပန်းစားလာခဲ့ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ပုလင်းထောင်ပေါင်းများစွာကို သမုဒ္ဒရာများတစ်ပုလင်းလျှင် သောင်းနှင့်ချီ၍ကုန်ကျသည့် “The Richest Man in Xihong” တွင် Domaine de la Romanée-Conti Grand Cru နှင့် Chateau Lafite Rothschild ကဲ့သို့သော ရုပ်ရှင်နှင့် တီဗီစီးရီးများစွာ၏ ကောင်းချီးများ၊ လွန်ခဲ့သည့်အချိန်က အလွန်ရေပန်းစားခဲ့သော "Sweeping Black Storm" တွင် "ဝိုင်ကြီး" La Tâche Grand Cru 007 James Bond နှင့် “Casino Royale” မှ “No Time to Die” Bell (Angelus) အထိ ပါ၀င်သော ရွှေဝိုင်။

ဒါဆို ဝိုင်တစ်ပုလင်းက အရက်ဘယ်လောက်လဲ။ ဘီယာဘယ်လောက်လဲ။

ဝိုင်တစ်ပုလင်း ≈ 1.5 ပုလင်း ≈ ဘီယာ 1.5 ပုလင်း

ဝိုင်တစ်ပုလင်း၏ စွမ်းရည်အရ တွက်ချက်ထားသော ဝိုင်တစ်ပုလင်းသည် အရက် ၁.၅ ပုလင်းနှင့် ဘီယာ ၁.၅ ပုလင်းနှင့် ညီမျှသည်။ သူတို့ ဘယ်လိုရောက်လာတာလဲ။

ပုံမှန်ဝိုင်ပုလင်းတစ်ပုလင်းမှာ 750ml ဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ 1.5L၊ 3L၊ 4.5L၊ 6L နဲ့ 12L ပုလင်းကြီးတွေတောင် ရှိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် စျေးကွက်မှာ အများအားဖြင့် 750ml တွေဖြစ်တဲ့ standard Bordeaux ပုလင်းတွေ၊ Rhine ပုလင်းတွေ စသဖြင့်ပေါ့။

ပုံမှန်အရက်၏ အသားတင်ပါဝင်မှုမှာ 500ml ဖြစ်ပြီး ဘီယာကို အများအားဖြင့် 600ml သို့မဟုတ် 500ml ဖြင့်ထုပ်ပိုးပါသည်။ “GB 4544-2020 Beer Bottle” တွင်ဖော်ပြထားသော ယေဘူယျဘီယာပုလင်းသတ်မှတ်ချက်မှာ 640ml ဖြစ်ပြီး 330ml နှင့် 700ml ဘီယာပုလင်းများ စသည်တို့ရှိပါသည်။

စံပုလင်းပမာဏ ရှုထောင့်အရ အရက်ကို 500ml နှင့် တွက်ချက်ပါက ဘီယာကို 500ml (500ml က ပိုအဖြစ်များသည်)၊ ထို့နောက် ပုံမှန် 750ml ဝိုင်ပုလင်း ≈ 1.5 ပုလင်း၊ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.5 ပုလင်းနှင့် ညီမျှသည် ဘီယာ~

အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှု၊ ဝိုင် ၁ ပုလင်း ≈ အရက် ၂ ခွက် (အလယ်အလတ်) ≈ ဘီယာ ၄ ပုလင်း (၅၀၀ မီလီလီတာ)

ဒီတော့ ဝိုင်မှာပါတဲ့ အရက်ပမာဏနဲ့ နှိုင်းယှဉ်ရင် တစ်နည်းပြောရရင် အီသနောပမာဏက ဒါက နံပါတ်လား။

အရက်၊ ဘီယာနှင့် ဝိုင်ကို ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ချက်ကြသည်မှာ မှန်သည်၊ ချက်ခြင်းအတွက် ကုန်ကြမ်းများလည်း ကွဲပြားသော်လည်း “အရက်” သည် ဤအရက်အရက်များ၏ သာမာန်ဖြစ်သည်။

အယ်လ်ကိုဟော အစစ်အမှန်ကို အခြေခံ၍ ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်ပါက ဝိုင်တစ်ပုလင်းနှင့် ယမကာ မည်မျှညီမျှသည် ။ ဘီယာဘယ်လောက်လဲ။

အရက်ပါဝင်မှု = အရက်ပါဝင်မှု (ml) × အရက်ပါဝင်မှု (%vol)

အရင်ကပြောခဲ့သလိုပဲ အရက်ရဲ့အရက်ပမာဏက အတော်လေးမြင့်ပါတယ်။ စျေးကွက်တွင်တွေ့ရလေ့ရှိသောအရက်များဖြစ်သည့်အနိမ့်အရက် 38% ဗို၊ အလယ်အလတ် 46% ဗို၊ နှင့် high alcohol 52% vol တို့သည် အလွန်မြင့်မားသည်ဟု ဆိုနိုင်ပါသည်။ .။

ဘီယာနှင့်ပတ်သက်၍၊ အရက်ပါဝင်မှုအတော်လေးနည်းပြီး စျေးကွက်ရှိ ဘီယာ၏အသုံးများသောအယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှုသည် 2-5% ဗို့၊ စပျစ်ဝိုင်အတွက်မူ မတူညီသောဝိုင်များတွင် တူညီသောဝိုင်အနီနှင့် ဝိုင်ဖြူဖြစ်သည့် ဝိုင်အရက်ပါဝင်မှု ကွဲပြားပြီး အရက်ပါဝင်မှုမှာ ယေဘူယျအားဖြင့် ၈-၅ ရာခိုင်နှုန်းဖြစ်သည်။ 15 ဒီဂရီ၊ စျေးကွက်တွင်အသုံးအများဆုံးအရာများမှာ 12-14% ဗို့;

Still wine သည် ဝိုင်ထဲတွင် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် ဖိအား 20°C ထက် 0.05Mpa အောက်ရှိသော ဝိုင်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ စျေးကွက်တွင် အသုံးများသော ဝိုင်နီနှင့် ဝိုင်ဖြူသည် ဤအမျိုးအစားတွင် ရှိသည်။ 15-22 ဒီဂရီတွင်ရှိလိမ့်မည်။)

ဝိုင်ကို 13 ဒီဂရီ (အလယ်တန်ဖိုးယူပါ) အရက်ကို 46 ဒီဂရီနဲ့ တွက်ရင် ဘီယာကို 4 ဒီဂရီနဲ့ တွက်ရင် 750ml ဝိုင်တစ်ပုလင်းရဲ့ အယ်လ်ကိုဟော 97.5 ဂရမ်၊ အရက် 500ml က 230 ဂရမ်၊ ဘီယာ 500 ml သည် 20 ဂရမ်;

ထို့ကြောင့် အရက်ပါဝင်မှုတစ်ခုတည်းဖြင့် တွက်ချက်ပါက ဝိုင်တစ်ပုလင်း ≈ ဝိုင်ဖြူ ၄ ချောင်း (အလယ်အလတ်) ≈ ဘီယာ ၅ ပုလင်း (၅၀၀ မီလီလီတာ)၊

ကောင်းပြီ၊ ဒီနေ့ဆောင်းပါးအတွက် ဒီလောက်ပါပဲ။
ဒါဆို ဘယ်ဝိုင်ကို ကြိုက်ကြလဲ ?