1. ဘော်ဒိုးပုလင်း
ဘော်ဒိုးပုလင်းကို ပြင်သစ်၏ ကျော်ကြားသော ဝိုင်ထုတ်လုပ်သော ဒေသဖြစ်သည့် Bordeaux ကို အစွဲပြု၍ အမည်ပေးထားသည်။ Bordeaux ဒေသရှိ ဝိုင်ပုလင်းများသည် နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ဒေါင်လိုက်ဖြစ်ပြီး ပုလင်းသည် အရပ်ရှည်သည်။ ဖျော့တော့သောအခါ၊ ဤပခုံးဒီဇိုင်းသည် အသက်ကြီးသော ဘော်ဒိုးဝိုင်ရှိ အနည်များကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်စေပါသည်။ Bordeaux ဝိုင်စုဆောင်းသူအများစုသည် Magnum နှင့် Imperial ကဲ့သို့သော ပိုကြီးသောပုလင်းများကို ပိုနှစ်သက်ကြသည်၊ အကြောင်းမှာ ပုလင်းကြီးများသည် ဝိုင်တွင်ရှိသော အောက်ဆီဂျင်ထက်နည်းသောကြောင့် စပျစ်ရည်ကို သက်တမ်းပိုနှေးစေပြီး ထိန်းချုပ်ရလွယ်ကူစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Bordeaux ဝိုင်များကို များသောအားဖြင့် Cabernet Sauvignon နှင့် Merlot တို့နှင့် ရောစပ်ထားသည်။ ဒါကြောင့် Bordeaux ပုလင်းထဲမှာ ဝိုင်တစ်ပုလင်းတွေ့ရင်၊ အဲဒီဝိုင်ကို Cabernet Sauvignon နဲ့ Merlot လိုမျိုး စပျစ်သီးမျိုးကွဲတွေနဲ့ လုပ်သင့်တယ်လို့ အကြမ်းဖျင်း ခန့်မှန်းနိုင်ပါတယ်။
2. Burgundy ပုလင်း
Burgundy ပုလင်းများသည် အောက်ပခုံးနှင့် အောက်ခြေပိုကျယ်ပြီး ပြင်သစ်ရှိ Burgundy ဒေသကို အစွဲပြု၍ အမည်ပေးထားသည်။ Burgundy ဝိုင်ပုလင်းသည် Bordeaux ဝိုင်ပုလင်းမှလွဲ၍ အသုံးအများဆုံးပုလင်းအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ပုလင်းပခုံးသည် အတော်လေးစောင်းသောကြောင့်၊ ၎င်းကို "sloping shoulder bottle" ဟုလည်း ခေါ်သည်။ ၎င်း၏အမြင့်မှာ 31 စင်တီမီတာရှိပြီး 750 ml ရှိသည်။ ခြားနားချက်မှာ အလွန်ထူးခြားသည်၊ Burgundy ပုလင်းသည် အဆီပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော်လည်း လိုင်းများ ပျော့ပျောင်းပြီး Burgundy ဒေသသည် ၎င်း၏ထိပ်တန်း Pinot Noir နှင့် Chardonnay ဝိုင်များကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ ထို့အတွက်ကြောင့် ကမ္ဘာအနှံ့အပြားတွင် ထုတ်လုပ်သော Pinot Noir နှင့် Chardonnay ဝိုင်အများစုသည် Burgundy ပုလင်းများကို အသုံးပြုကြသည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇွန်လ ၁၆-၂၀၂၂