သောက်နေစဉ်
ဝိုင်တံဆိပ်ပေါ်တွင်စကားလုံးများပေါ်လာကြောင်းသင်သတိပြုမိပါသလား။
ဒီစပျစ်ရည်ကမကောင်းဘူးလို့ငါ့ကိုပြောပြနိုင်မလား။
သငျသညျသငျသညျစပျစ်ရည်ကိုမမြည်းမီ, သိတယ်
ဝိုင်တံဆိပ်တစ် ဦး သည်စပျစ်ရည်တစ်ပုလင်းပေါ်တွင်တရားစီရင်ခြင်းဖြစ်သည်
၎င်းသည်အရေးကြီးသောအရည်အသွေးနည်းလမ်းလား။
သောက်စရာကော။
အများဆုံးအကူအညီမဲ့နှင့်မကြာခဏစိတ်ဓါတ်များအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်
ပိုက်ဆံသုံးစွဲ, စပျစ်ရည်ကိုဝယ်
အရည်အသွေးစျေးနှုန်းတန်ဖိုးမရှိ
ဒါဟာလည်းစိတ်ပျက်စရာ ... ။
ဒါကြောင့်ဒီနေ့က sort လုပ်ကြရအောင်
"ဒီစပျစ်ရည်ကိုအရည်အသွေးကောင်း" ဟုပြောသောတံဆိပ်များ
သော့ချက်စကားလုံးများ! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
"Grand Cru Classé" ဟူသောစကားလုံးသည်ပြင်သစ်နိုင်ငံ Bordeaux ဒေသရှိဝိုင်တွင်စပျစ်ရည်တွင်စပျစ်ရည်တွင်ဤဝိုင်သည်စပျစ်ဝိုင်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ~
ပြင်သစ် Bordeaux တွင်မတူညီသောခွဲခြားစနစ်များ, 1855 Médocesအတန်းအစား, 1955 Sauternes အတန်းအစား, 1955 Saint Emilele Class, 1955 Saint Emilion Class (Lafite, Mouton စသည်တို့) နှင့်စူပါပထမတန်းစားနိုင်မှု (ဒြပ်) သည်ပင်ဖြစ်သည် ပိုပြီးသူရဲကောင်းများအထုံအရုပ်
Grand Cru (Burgundy)
မြေကွက်များဖြင့်ခွဲခြားထားသည့် Burgundy နှင့် Chablis တွင် "Grand Cru" တံဆိပ်သည်ဤဝိုင်သည်ဤဝိုင်ကိုဒေသတွင်းရှိအမြင့်ဆုံး Grand Cru တွင်ထုတ်လုပ်သည်။
မြေကွက်များ၏စည်းကမ်းချက်များအရအဆင့် 4 တန်းအထိအမြင့်မှနိမ့်အမြင့်မှနိမ့်အမြင့်မှအဆင့်အထိခွဲခြားထားသည် (Park Park), Burgundy လက်ရှိတွင်လက်ရှိတွင် Grand Crus 33 ယောက်ရှိသည်။ ၎င်း၏ခြောက်သွေ့သောအဖြူရောင်ကြောင့်ကျော်ကြားသော Chablis သည်စပျစ်ဥယျာဉ် 7 ခုဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော Grand Cru ရှိသည်။
Cru (Beaujolais သည် 0 ိုင်ရှိသည်။ )
အကယ်. ၎င်းသည်ပြင်သစ်နိုင်ငံ၏ Beaujolais ဒေသတွင်ထုတ်လုပ်သောဝိုင်တစ်ခုဖြစ်ပါက 0 ိုင်တံဆိပ်ပေါ်တွင် Cru (စပျစ်ဥယျာဉ်အဆင့်ဒေသများ) ရှိလျှင်၎င်းသည် Beagundy ၏ Halo အောက်တွင်နေထိုင်သောကျော်ကြားသော Beaujolais Nouveau ပွဲတော်ဖြစ်သည်ကိုပြသသည်။
သို့သော် 1930 ပြည့်နှစ်များတွင်ပြင်သစ်အမျိုးသားဌာန၏မူလအစ Institute (Institutation National Des robellations) သည်သူတို့၏ဝီရိမိုင်းအပေါ် အခြေခံ. စပျစ်ဥစ်စာအယူအဆ 10 ခစပျစ်ဥစ်စာအယူအဆ 10 ခုနှင့်ဤကျေးရွာများသည်အရည်အသွေးမြင့်သောဝိုင်များကိုရရှိခဲ့သည်။
DOCG (အီတလီ)
DOCG သည်အီတလီဝိုင်၏အမြင့်ဆုံးအဆင့်ဖြစ်သည်။ စပျစ်သီးမျိုးကွဲများ, စိုက်ပျိုးခြင်း, အချို့ကစပျစ်နွယ်ပင်များ၏အသက်အရွယ်ကိုပင်သတ်မှတ်ပြီး၎င်းတို့ကိုအထူးလူတို့အားဖြင့်မြည်းစမ်းရမည်။ ~
DOCG (Denominazione Di Originatata Excine Controllata Earantita) သည် "အနိုင်ရရှိသည့်ဝိုင်များကိုအာမခံထားသောအနိုင်ရရှိသည့်ထိန်းချုပ်မှုကိုအာမခံထားသည်" ဟုဆိုလိုသည်။ DOCG တွင်အစိုးရ၏အရည်အသွေးတံဆိပ်ပေါ်တွင်အစိုးရ၏အရည်အသွေးရှိတဲ့တံဆိပ်ခတ်ထားသည့်အနေဖြင့်အတည်ပြုထားသည့်အနိုင်ရသည့်အနိုင်ရရှိသည့်ဝိုင်များကိုဆန္ဒအလျောက် 0 င်ရန်ဆန္ဒအလျောက် 0 င်ရောက်နိုင်ရန်အတွက်ထုတ်လုပ်သောဒေသများရှိထုတ်လုပ်သူများလိုအပ်သည်
DOCG (Denominazione Di Originatata Excine Controllata Earantita) သည် "အနိုင်ရရှိသည့်ဝိုင်များကိုအာမခံထားသောအနိုင်ရရှိသည့်ထိန်းချုပ်မှုကိုအာမခံထားသည်" ဟုဆိုလိုသည်။ DOCG တွင်အစိုးရ၏အရည်အသွေးတံဆိပ်ပေါ်တွင်အစိုးရ၏အရည်အသွေးရှိတဲ့တံဆိပ်ခတ်ထားသည့်အနေဖြင့်အတည်ပြုထားသည့်အနိုင်ရသည့်အနိုင်ရရှိသည့်ဝိုင်များကိုဆန္ဒအလျောက် 0 င်ရန်ဆန္ဒအလျောက် 0 င်ရောက်နိုင်ရန်အတွက်ထုတ်လုပ်သောဒေသများရှိထုတ်လုပ်သူများလိုအပ်သည် VDP သည်ဂျာမန် VDP စပျစ်ဥယျာဉ်မဟာမိတ်ဖွဲ့မှုကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းသည်ဂျာမန်ဝိုင်၏ရွှေရောင်လက္ခဏာများအနက်မှတစ်ခုအဖြစ်မှတ်ယူနိုင်သည်။ နာမည်အပြည့်အစုံမှာ Verband Deutscher Prdi-Fatsund aligittsweingter ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ကိုယ်ပိုင်စံနှုန်းများနှင့်အဆင့်သတ်မှတ်ရေးစနစ်များရှိသည်။ လက်ရှိတွင် 0 င်းဒိုး၏ 3% ကိုသာရွေးချယ်ထားပြီးအဖွဲ့ 0 င် 200 ခန့်နှင့်အခြေခံအားဖြင့်အနှစ်တစ်ရာသမိုင်းရှိသည်။ VDP အဖွဲ့ 0 င်တိုင်းနီးပါးသည်စပျစ်ဥယျာဉ်၏စပျစ်ဥယျာဉ်ကိုပိုင်ဆိုင်ပြီးစပျစ်ဥယျာဉ်မှ 0 င်စွမ်းဆောင်ရည်တွင်ထူးချွန်မှုအတွက်ထူးချွန်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။VDP Wine ၏ပုလင်းဖန်းလည်ပင်းတွင်လင်းယုန်လိုဂိုတွင် VDP ထုတ်လုပ်မှုသည်ဂျာမနီဝိုင်၏စုစုပေါင်း၏ 2% သာရှိသည်, သို့သော်၎င်း၏ဝိုင်သည်များသောအားဖြင့်စိတ်ပျက်စရာမရှိပါ Gran Reservaစပိန်၏သတ်မှတ်ထားသောမူလအစ (လုပ်ပါ) တွင်စပျစ်ရည်၏အသက်သည်တရားဝင်အရေးပါမှုရှိသည်။ အိုမင်းချိန်ကြာချိန်အရ၎င်းကိုစပျစ်ရည် (Jrianza), Crianza (Reserva) နှင့်အထူးစုဆောင်းမှု (Gran Reserva) တွင်ကွဲပြားသည်။ တံဆိပ်ပေါ်ရှိ Gran Reserva သည်သက်တမ်းအရှည်ဆုံးကာလကိုဆိုလိုသည်။ စပိန်အမြင်မှသည်အရည်အသွေးအကောင်းဆုံးဝိုင်များ၏လက်ခဏာဖြစ်သည်။ ဤစကားလုံးသည် 0 င်ရောက်နိုင်သည့်တရားဝင် area ရိယာ (DOCA) မှသာသက်ဆိုင်သည်။ရီယိုဂျာနယ်ကိုဥပမာတစ်ခုအနေဖြင့်ယူပြီးကြီးကျယ်ခမ်းနားထည်ဝါသောဝိုင်၏အိုမင်းခြင်းအချိန်သည်အနည်းဆုံး 5 နှစ်ဖြစ်ပြီးအနည်းဆုံး 2 နှစ်ကြာရေပုလင်းများတွင်အသက် 3 နှစ်ကျော်ကြာသည်။ Rioja ၏ထုတ်လုပ်မှု၏ 3% သာအတွက် Grand Reserva အဆင့်အကောင့်၏ဝိုင်များ။ Reserva de Familia (ချီလီသို့မဟုတ်အခြားကမ္ဘာ့နိုင်ငံအသစ်)ချီလီဝိုင်တွင်ရှူရှိုက်ဝိုင်တွင်မှတ်သားထားပါက၎င်းသည်မိသားစုစုဆောင်းခြင်းကိုဆိုလိုသည်ဆိုလျှင်၎င်းသည်မိသားစု၏ 0 ိုင်ဝိုင်း (မိသားစု၏အမည်) ၏ထုတ်ကုန်များတွင်အကောင်းဆုံးဝိုင်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ချီလီဝိုင်၏စပျစ်ဝိုင်၏စပျစ်ရည်တံဆိပ်တွင် Gran Reserva လည်းဖြစ်သည်။ တရားဝင်အရေးပါမှုမရှိပါ။ ထို့ကြောင့်၎င်းသည်သူကိုယ်တိုင်ထိန်းချုပ်ရန်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းနှင့်လုံးဝသက်ဆိုင်သည်။ သွစတြေးလျတွင် 0 ိုင်တွင်တရားဝင်အဆင့်သတ်မှတ်သည့်စနစ်မရှိပါ။ ယခုအချိန်တွင်အနှစ်သက်ဆုံးတွင်သွစတြေးလျ၏အကျော်ကြားဆုံးဝိုင်ဝေဖန်ရေးတွင်တည်ထောင်ထားသောသွစတြေးလျတွင်စတြေးလျ 0 ိုင်ဝင်းအဆင့်သတ်မှတ်ချက်မှာ Mr. James Halliday ~ "အနီရောင်ငါးပွင့်ဝိုင်လုပ်ငန်း" သည်ရွေးချယ်မှုတွင်အမြင့်ဆုံးအဆင့်ဖြစ်ပြီး "အနီရောင်ကြယ်ငါးပွင့်ဝိုင်လုပ်ငန်း" အဖြစ်ရွေးချယ်နိုင်သူများသည်အလွန်ထူးချွန်သောလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်များဖြစ်ရမည်။ သူတို့ထုတ်လုပ်သည့်ဝိုင်များသည်သူတို့၏ကိုယ်ပိုင်လက္ခဏာများရှိသည်။ ၎င်းကိုဝိုင်စက်မှုလုပ်ငန်းတွင်ဂန္ထဝင်ဟုခေါ်ဆိုနိုင်သည်။ ~ လုပ်ပါအနီရောင်ကြယ်ငါးပွင့်ဝ 0 ိုင်းရပ်ရေးလုပ်ငန်းကိုချီးမြှင့်ရန်အနည်းဆုံး 2 ဝ Wines 2 ခုသည်လက်ရှိနှစ်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်တွင် 94 မှတ် (သို့မဟုတ်အထက်) ရမှတ်များရရှိခဲ့ပြီးလွန်ခဲ့သောနှစ်နှစ်ကကြယ်ငါးပွင့်ဖြစ်ရမည်။ သွစတြေးလျားရှိလုပ်ကွက် 5.1% သာဤဂုဏ်အသရေကိုရရှိရန်လုံလောက်သည်။ "အနီရောင်ငါးပွင့်ဝိုင်လုပ်ငန်း" ကိုများသောအားဖြင့်ကြယ်ငါးပွင့်ဖြင့်ကိုယ်စားပြုလေ့ရှိပြီးနောက်အဆင့်မှာကြယ်ငါးပွင့်ကိုကိုယ်စားပြုသည်။
Post Time: Sep-28-2022 