ဝီစကီနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် ဂန္ထဝင်နှင့်ထူးခြားသောဝီစကီပုလင်းသည် အတွေ့အကြုံ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤပုလင်းများသည် ဝီစကီအတွက် ကွန်တိန်နာအဖြစ်သာမက အမှတ်တံဆိပ်၏ ဇာတ်လမ်းနှင့် အစဉ်အလာကိုပါ သယ်ဆောင်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ဝီစကီပုလင်းများ၏ ဒီဇိုင်း၊ သမိုင်းကြောင်းနှင့် ၎င်းတို့သည် ဝီစကီလောက၏ အရေးပါသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာပုံကို စူးစမ်းလေ့လာပါမည်။
ဝီစကီပုလင်းများတွင် မတူကွဲပြားမှုများ ပါဝင်သည်။
ဝီစကီသည် ကွဲပြားသော ဝိညာဉ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ထုပ်ပိုးမှုမှာ ဤကွဲပြားမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။ ဝီစကီအမှတ်တံဆိပ်တိုင်းတွင် ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် အရွယ်အစားသာမက အညွှန်းများ၊ ဖယောင်းတံဆိပ်များနှင့် ကပ်ပါများတွင်လည်း ကွဲပြားနိုင်သည့် ကိုယ်ပိုင်ပုလင်းဒီဇိုင်းရှိကြသည်။
အချို့သော ဝီစကီပုလင်းများသည် ခေတ်ဟောင်းပုံစံ အညွှန်းများနှင့် သစ်သားဖော့တုံးများပါသော စတုဂံပုံ သို့မဟုတ် ဆလင်ဒါပုံများကဲ့သို့သော ရိုးရာဒီဇိုင်းများကို လက်ခံပါသည်။ ဤဒီဇိုင်းများသည် Scotch single malt ဝီစကီနှင့် မကြာခဏ ဆက်စပ်နေပြီး သမိုင်းနှင့် အစဉ်အလာ၏ အရေးပါမှုကို အလေးထားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Glenfiddich ဝီစကီသည် စကော့တလန်ကုန်းမြင့်၏ သဘာဝအလှကို ကိုယ်စားပြုသည့် စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ပုလင်းနှင့် အစိမ်းရောင်တံဆိပ်ကြောင့် လူသိများသည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အချို့သော ဝီစကီအမှတ်တံဆိပ်များသည် ပိုမိုခေတ်မီပြီး ဆန်းသစ်သော ဒီဇိုင်းများကို ရွေးချယ်ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ ပုလင်းများတွင် ပုံမှန်မဟုတ်သော ပုံသဏ္ဍာန်များ သို့မဟုတ် အနုစိတ်သော ထွင်းထုမှုများကဲ့သို့သော ထူးခြားသောပုံစံများနှင့် ခေတ်မီအနုပညာဒြပ်စင်များ သို့မဟုတ် တက်ကြွသောအရောင်များဖြင့် အညွှန်းများပါရှိသည်။ ဤဒီဇိုင်းများသည် လူငယ်မျိုးဆက်သစ် စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်ရန်နှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် ဆန်းသစ်မှုတို့ကို ဖော်ညွှန်းရန် ရည်ရွယ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဂျပန်ဝီစကီအမှတ်တံဆိပ် Yamazaki သည် ဂျပန်လက်ရာကို မီးမောင်းထိုးပြပြီး ၎င်း၏သေးငယ်ပြီး ကြော့ရှင်းသောပုလင်းဒီဇိုင်းကြောင့် လူသိများသည်။
သမိုင်းဝင်အမြစ်များ- ဝီစကီပုလင်းဒီဇိုင်းများ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲခြင်း။
ဝီစကီပုလင်းများ၏ ဒီဇိုင်းသည် နေ့ချင်းညချင်း ဖြစ်မလာပါ။ ၎င်းသည် ရာစုနှစ်များစွာ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကို ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည်။ အစောဆုံး ဝီစကီပုလင်းများသည် ရိုးရှင်းသော ပုံသဏ္ဍာန်များနှင့် အလှဆင်မှု အနည်းဆုံးဖြင့် လက်လုပ်ဖန်ဗူးများ ဖြစ်လေ့ရှိသည်။ ဝီစကီရေပန်းစားလာသည်နှင့်အမျှ ပုလင်းဒီဇိုင်းများသည် ပိုမိုရှုပ်ထွေးလာသည်။
19 ရာစုနှောင်းပိုင်းတွင် ဖန်ခွက်ပြုလုပ်ခြင်းနည်းပညာ တိုးတက်မှုသည် ပိုမိုရှုပ်ထွေးသော ဝီစကီပုလင်းများကို ထုတ်လုပ်နိုင်စေခဲ့သည်။ ဤခေတ်တွင် အသံထွက် ပခုံးများပါသော ပုလင်းများနှင့် လက်ရာမြောက်သော ခဲတံဆိပ်ဖယောင်းကဲ့သို့သော ဂန္တဝင်ဝီစကီပုလင်း ဒီဇိုင်းများ ပေါ်ထွန်းလာခဲ့သည်။ ဤဒီဇိုင်းများသည် ဝီစကီအမှတ်တံဆိပ်များစွာ၏ အထင်ကရအသွင်အပြင်များဖြစ်လာသည်။
20 ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင် ဝီစကီလုပ်ငန်းသည် အရှိန်အဟုန်ဖြင့် တိုးတက်လာခဲ့ပြီး ပုလင်းဒီဇိုင်းများ ပိုမိုကွဲပြားလာစေသည်။ အချို့သော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များသည် သုံးစွဲသူများ၏ လူဦးရေပုံသဏ္ဍာန်ကို နှစ်သက်စေရန်အတွက် မတူညီသော ပုံစံများနှင့် စတိုင်များကို စတင်စမ်းသပ်ခဲ့ကြသည်။ ဤခေတ်သည် ဝီစကီ၏အသက်၊ မူလအစနှင့် အရသာလက္ခဏာများအကြောင်း အချက်အလက်များပါရှိသော ဝီစကီပုလင်းများစွာဖြင့် အညွှန်းဒီဇိုင်းများ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲလာသည်ကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်။
ဝီစကီပုလင်းများနောက်ကွယ်က ဇာတ်လမ်းများ
ဝီစကီပုလင်းတိုင်းရဲ့ နောက်ကွယ်မှာ ထူးခြားတဲ့ ဇာတ်လမ်းတစ်ခုရှိပါတယ်။ ဤဇာတ်လမ်းများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အမှတ်တံဆိပ်၏သမိုင်း၊ ၎င်း၏တည်ထောင်သူများ၏ဒဏ္ဍာရီများနှင့် ဝီစကီထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်များ ပါဝင်ပါသည်။ ဤဇာတ်ကြောင်းများသည် စားသုံးသူများကို စွဲဆောင်စေရုံသာမက ကုန်အမှတ်တံဆိပ်နှင့် စိတ်ခံစားမှုဆိုင်ရာ ဆက်သွယ်မှုများကိုလည်း ဖန်တီးပေးပါသည်။
ဥပမာအားဖြင့်၊ Lagavulin ဝီစကီပုလင်းပေါ်တွင် Lagavulin ရဲတိုက်၏ပုံတစ်ခုပါရှိသည်။ ဤရဲတိုက်သည် တစ်ချိန်က စကော့တလန်၏ ရှေးအကျဆုံးနှင့် သမိုင်းဝင် အထင်ရှားဆုံး ရေဆေးဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဇာတ်လမ်းသည် စားသုံးသူများကို အချိန်မီ ပြန်လည်ပို့ဆောင်ပေးကာ အမှတ်တံဆိပ်၏ အစဉ်အလာနှင့် အရည်အသွေးကို တွေ့ကြုံခံစားနိုင်စေပါသည်။
နိဂုံး- ဝီစကီပုလင်းများ၏ ရောင်စုံကမ္ဘာ
ဝီစကီပုလင်းများသည် ဝီစကီအတွက် ကွန်တိန်နာများထက် ပိုပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အနုပညာလက်ရာများနှင့် အမွေအနှစ်များနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၏ သင်္ကေတများဖြစ်သည်။ ဝီစကီပုလင်းတစ်ခုစီသည် ဝီစကီ၏ ကွဲပြားမှုနှင့် ထူးခြားမှုကို ထင်ဟပ်စေသည့် အမှတ်တံဆိပ်၏ အစဉ်အလာနှင့် တန်ဖိုးများကို သယ်ဆောင်ထားသည်။
နောက်တစ်ကြိမ် အရသာရှိသော ဝီစကီတစ်ခွက်ကို မြည်းစမ်းကြည့်သောအခါတွင် ပုလင်း၏ဒီဇိုင်းနှင့် ၎င်း၏တံဆိပ်ပေါ်ရှိ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို သဘောပေါက်ရန် ခဏအချိန်ပေးပါ။ ဝီစကီပုလင်းများ၏ကမ္ဘာအတွင်းတွင် မြှုပ်နှံထားသော ကြွယ်ဝသောဇာတ်လမ်းများနှင့် သမိုင်းကြောင်းကို သင်ရှာဖွေတွေ့ရှိမည်ဖြစ်ပြီး ဝီစကီဝါသနာအိုးများအတွက် ပျော်ရွှင်မှုနှင့် စူးစမ်းရှာဖွေမှုနောက်ထပ်အလွှာကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။
တင်ချိန်- အောက်တိုဘာ ၁၃-၂၀၂၃