နောက်ဆုံး ကိန်းဂဏန်းတွေအရ အမေရိကန်ရဲ့ လက်မှုလုပ်ငန်း ဘီယာစက်ရုံတွေဟာ ယမန်နှစ်မှာ စုစုပေါင်း ဘီယာစည်ပေါင်း ၂၄.၈ သန်း ထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။
American Brewers Association's Craft Brewing Industry Annual Production Report တွင် US craft beer လုပ်ငန်းသည် 2021 တွင် 8% တိုးလာမည်ဖြစ်ပြီး 2020 တွင် craft beer စျေးကွက်ဝေစုကို 12.2% မှ 13.1% အထိ တိုးမြင့်လာမည်ဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိချက်များက ဖော်ပြသည်။
ကိန်းဂဏန်းအချက်အလက်များအရ 2021 ခုနှစ်တွင် US ဘီယာဈေးကွက်၏ အလုံးစုံရောင်းချမှုပမာဏသည် 1% တိုးလာမည်ဖြစ်ပြီး လက်လီရောင်းချမှုသည် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် $26.9 ဘီလီယံဖြစ်ပြီး စျေးကွက်၏ 26.8% နှင့် 2020 မှ 21% တိုးလာမည်ဟု ကိန်းဂဏန်းအချက်အလက်များက ဖော်ပြသည်။
ဒေတာပြသထားသည့်အတိုင်း လက်လီရောင်းချမှုသည် အရောင်းထက်ပိုမိုအားကောင်းလာပြီး အဓိကအားဖြင့် လူများသည် စတိုးဆိုင်နှင့်အွန်လိုင်းအမှာစာများမှတစ်ဆင့် ရောင်းချခြင်းထက် ပျမ်းမျှလက်လီတန်ဖိုးသည် ဘားများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များသို့ ပြောင်းရွှေ့သွားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်၊ လက်မှုဘီယာလုပ်ငန်းသည် တိုက်ရိုက်အလုပ်အကိုင်ပေါင်း ၁၇၂,၆၄၃ ကျော်ကို ပံ့ပိုးပေးကာ 2020 မှ 25% တိုးလာကာ စက်မှုလုပ်ငန်းသည် စီးပွားရေးကို ပြန်လည်ပေးအပ်ပြီး လူများကို အလုပ်လက်မဲ့မှလွတ်ကင်းအောင် ကူညီပေးနေကြောင်း အစီရင်ခံစာက ဖော်ပြသည်။
American Brewers Association မှ စီးပွားရေးပညာရှင် အကြီးအကဲ Bart Watson က “သေတ္တာနဲ့ ဘီယာချက်စက်ရုံတွေ အသွားအလာ ပြန်ကောင်းလာတာကြောင့် 2021 ခုနှစ်မှာ လက်မှုဘီယာရောင်းအား ပြန်တက်လာခဲ့ပါတယ်။သို့သော်၊ စွမ်းဆောင်ရည်သည် လုပ်ငန်းပုံစံများနှင့် ပထဝီဝင်အနေအထားများကြားတွင် ရောနှောနေပြီး 2019 ထုတ်လုပ်မှုအဆင့်များ နောက်ကျကျန်နေသေးသဖြင့် ဘီယာချက်စက်ရုံအများအပြား ပြန်လည်ထူထောင်ရေးအဆင့်တွင် ရှိနေဆဲဖြစ်ကြောင်း ညွှန်ပြနေသည်။ဆက်လက်၍ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်နှင့် စျေးနှုန်းစိန်ခေါ်မှုများနှင့် ပေါင်းစပ်လျက်၊ 2022 သည် ဘီယာချက်လုပ်သူအများအပြားအတွက် အဓိကနှစ်တစ်နှစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။"
American Brewers Association သည် 2021 ခုနှစ်တွင် လည်ပတ်နေသော ဘီယာချက်စက်ရုံ အရေအတွက် 9,118 ခုအထိ ဆက်လက်တိုးလာကာ 1,886 microbreweries, 3,307 homebrew bars, 3,702 pub breweries နှင့် Regional craft brewery 223 ခုတို့ အပါအဝင် အချိန်တိုင်း အမြင့်ဆုံးသို့ ရောက်ရှိသွားကြောင်း မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။လည်ပတ်နေသော ဘီယာချက်စက်ရုံ စုစုပေါင်း အရေအတွက်မှာ 9,247 ရှိပြီး 2020 ခုနှစ်တွင် 9,025 မှ တက်လာကာ လုပ်ငန်းတွင် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာမည့် လက္ခဏာများ ပြသနေသည်။
2021 ခုနှစ်အားလုံးတွင် ဘီယာချက်စက်ရုံအသစ် 646 ရုံဖွင့်လှစ်ပြီး 178 ဆိုင်ပိတ်ခဲ့သည်။သို့သော်၊ ဘီယာချက်စက်ရုံအသစ်ဖွင့်လှစ်မှုအရေအတွက်သည် ဒုတိယနှစ်ဆက်တိုက်ကျဆင်းသွားပြီး ပိုမိုရင့်ကျက်သောစျေးကွက်ကို ထင်ဟပ်နေပါသည်။ထို့အပြင် အစီရင်ခံစာတွင် လက်ရှိဖြစ်ပွားနေသော စိန်ခေါ်မှုများနှင့် အတိုးနှုန်းများ မြင့်တက်လာမှုကို အခြားသောအချက်များအဖြစ် မီးမောင်းထိုးပြထားသည်။
အပြုသဘောဘက်တွင်၊ အသေးစားနှင့် အမှီအခိုကင်းသော ဘီယာချက်စက်ရုံများ ပိတ်သိမ်းမှုသည် တိုးတက်လာသော အရောင်းကိန်းဂဏန်းများနှင့် ဘီယာချက်လုပ်သူများအတွက် အစိုးရ၏ ထပ်လောင်းထောက်ပံ့မှုများကြောင့် 2021 ခုနှစ်တွင် ကျဆင်းသွားဖွယ်ရှိသည်။
Bart Watson က “လွန်ခဲ့တဲ့ နှစ်အနည်းငယ်က ဘီယာလုပ်ငန်း အရှိန်အဟုန်နဲ့ နှေးကွေးသွားတာမှန်ပေမယ့်၊ ဘီယာချက်လုပ်ငန်းငယ်တွေရဲ့ အရေအတွက် ဆက်လက်တိုးလာတာက သူတို့ရဲ့ လုပ်ငန်းအတွက် ခိုင်မာတဲ့ အခြေခံအုတ်မြစ်ရှိပြီး သူတို့ရဲ့ ဘီယာဝယ်လိုအားကို ပြသနေပါတယ်။”
ထို့အပြင်၊ American Brewers Association သည် နှစ်စဉ် ဘီယာရောင်းချမှုဖြင့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ ထိပ်တန်း လက်မှုတ်ဘီယာကုမ္ပဏီ ၅၀ နှင့် အလုံးစုံ ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ကုမ္ပဏီများစာရင်းကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။အထူးသဖြင့် 2021 ခုနှစ်အတွင်း ထိပ်တန်း ဘီယာကုမ္ပဏီ 50 မှ 40 သည် အသေးစားနှင့် အမှီအခိုကင်းသော လက်မှုဘီယာကုမ္ပဏီများဖြစ်ပြီး အမေရိက၏ စစ်မှန်သော craft beer သည် ကြီးမားသောကော်ပိုရိတ်ထက် ကျော်လွန်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။- ပိုင်ဆိုင်သော ဘီယာအမှတ်တံဆိပ်များ။
ပို့စ်အချိန်- ဧပြီလ 15-2022