မကြာသေးမီက WBO မှ “အသက် K5 နှစ်” ရှိသော ပြည်တွင်းဝီစကီသည် စျေးကွက်တွင် ပေါ်လာကြောင်း ဝီစကီ ကုန်သည်များထံမှ သင်ယူခဲ့သည်။
မူရင်းဝီစကီရောင်းချမှုကို အထူးပြုသည့် ဝိုင်ကုန်သည်တစ်ဦးက ပြောကြားရာတွင် စစ်မှန်သောဝီစကီထုတ်ကုန်များသည် “အသက် 5 နှစ်” သို့မဟုတ် “အသက် 12 နှစ်” ကဲ့သို့သော အသက်အရွယ်ကြီးရင့်ချိန်ကို တိုက်ရိုက်ညွှန်ပြသည်ဟု ဆိုသည်။ “ဥပမာ၊ အသက် K5 နှစ်သည် အမှန်တကယ် အတုယူစရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ .“
အချို့သော အယူအဆ သို့မဟုတ် ကုန်ပစ္စည်းအမှတ်တံဆိပ်အချို့၏ သံသယဖြစ်ဖွယ် “အစွန်းများ” များသည် တရုတ်ဝီစကီဈေးကွက်တွင် သီးခြားကိစ္စများမဟုတ်ပါ။အော့ဖ်လိုင်း လည်ပတ်မှု စျေးကွက်တွင် အမိုက်စား ဝီစကီ ထုတ်ကုန်များ ကြုံတွေ့ခဲ့ရကြောင်း ပထမတန်း ဝီစကီ ကုန်သည် အများအပြားက WBO သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။
2022 ခုနှစ် ဇန်နဝါရီလမှ မေလအထိ တရုတ်နိုင်ငံ စားသောက်ကုန်များ ကုန်သည်ကြီးများအသင်းမှ ထုတ်ပြန်သည့် "တင်သွင်းသော ယစ်မျိုးဈေးကွက်အခြေအနေ" က ဝီစကီသည် လမ်းကြောင်းပေါ်ရှိ ဝီစကီနှင့် တင်သွင်းသည့် ပမာဏနှင့် တန်ဖိုးများရှိကြောင်း ပြသနေသည်။ 9.6% နှင့် 19.6% အသီးသီး တိုးတက်ခဲ့ပါသည်။.2011 ခုနှစ်မှစ၍ ပြည်တွင်းဝီစကီသည် ဂဏန်းနှစ်လုံးနှုန်းဖြင့် ကြီးထွားလာခဲ့ပြီး တရုတ်နိုင်ငံသည် ပေါ်ထွက်လာသော ဝီစကီဈေးကွက်တစ်ခုအနေဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၏ တက်ကြွမှုကို မြင့်မားစွာ ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း အချက်အလက်များ ပိုမိုပြသခဲ့သည်။
ဝီစကီ၏ လူကြိုက်များမှုသည် ၎င်းတို့၏ အမျိုးအစား လည်ပတ်မှုကို ချဲ့ထွင်လိုသော အစောပိုင်း မွေးစားသူများနှင့် ဖြန့်ဖြူးရောင်းချသူများဖြင့် စားသုံးသူများစွာကို သဘာဝအတိုင်း ဆွဲဆောင်ခဲ့သည်။
Huaya Wine Industry ၏ CSO ဖြစ်သော Liu Fengwei က ပြည်တွင်းဝီစကီဈေးကွက်သည် အလွန်ပူပြင်းပြီး လူကြိုက်များပြီး ယခင် “ဆော့စ်ဝိုင်အဖျား” နှင့် အလွန်ဆင်တူကြောင်း WBO သို့ ပြောကြားခဲ့သည်။ဝီစကီဈေးကွက်မှာ နိုင်ငံခြားမှာလောက် တင်းကျပ်တဲ့ စံသတ်မှတ်ချက်မရှိပါဘူး။Liu Fengwei က လက်ရှိဝီစကီဈေးကွက်သည် အစောပိုင်းနှစ်များတွင် တင်သွင်းလာသောဝိုင်များနှင့် အလွန်ဆင်တူသော်လည်း ပရော်ဖက်ရှင်နယ်နယ်ပယ်တွင် စားသုံးသူအများအပြားက ခွဲခြားနိုင်စွမ်းမရှိကြကြောင်း Liu Fengwei က ပြောကြားခဲ့သည်။
ဝီစကီကို တကယ်နားလည်တဲ့ သာမန်စားသုံးသူ အနည်းငယ်သာရှိတယ်လို့ ဝိုင်ကုန်သည်က ပြောပါတယ်။ထုပ်ပိုးမှု လှပသလား၊ ဈေးနှုန်းချိုသာသလားလို့ အားလုံးက ကြည့်နေကြတယ်။သာမန်စားသုံးသူများအတွက်၊ ဝီစကီ၏ အခြေခံပရော်ဖက်ရှင်နယ် အသိပညာ၊ ကုန်ကျစရိတ်မှ ထုပ်ပိုးမှုအထိ နားလည်ရန် တံဆိပ်ပေါ်ရှိ စကားလုံးများ လိုအပ်ပါသည်။သတင်းအချက်အလက် အရည်အသွေးကို အကဲဖြတ်ရန် ခက်ခဲသည်။
ထို့ကြောင့် ဝီစကီနှင့်ပတ်သက်သော အသိပညာနည်းပါးသော စားသုံးသူအသစ်များသည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများစွာ၏အမြင်တွင် “ရွှေကြက်သွန်မြိတ်” ဖြစ်လာခဲ့သည်။
အမှတ်တံဆိပ်ကြီး၏စျေးနှုန်းသည် ပွင့်လင်းမြင်သာရှိပြီး ဝိုင်၏အစွန်းကို သုတ်ပေးသော်လည်း ကြီးမားသောအမြတ်အစွန်းများရရှိနေသည်ဟု သံသယရှိပါသလား။
ဝိုင်ကုန်သည်များ၏ ပြောကြားချက်အရ၊ စျေးကွက်တွင် ဝီစကီအမြောက်အများကို အွန်လိုင်းပေါ်တွင်သာမက မြို့ကြီးများနှင့် အသေးစားများတွင် အော့ဖ်လိုင်းဖြစ်စေသော ဝီစကီအများအပြားရှိသည်။
Dumeitang Bistro တည်ထောင်သူနှင့် ဝီစကီကထိကတစ်ဦးဖြစ်သူ Chen Xun က လက်ရှိအချိန်တွင် ပြည်တွင်းဝီစကီဈေးကွက်ကို Macallan၊ Glenlivet၊ Glenfiddich နှင့် အခြားနာမည်ကြီးထုတ်ကုန်များမှ လွှမ်းမိုးထားဆဲဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။သို့သော် ဤဝီစကီအမှတ်တံဆိပ်များသည် ဖြန့်ဖြူးသူများအတွက် အလွန်အကျိုးရှိသည်။
“ဥပမာ၊ Glenfiddich က အသက် ၁၂ နှစ်ပါ။ယေဘူယျအားဖြင့်၊ စျေးနှုန်းသည် ၂၀၀ ထက်အနည်းငယ်ပိုသည်။ ၂၀၀ ကျော်နှင့်သင်ရနိုင်သည်၊ သို့သော်အင်တာနက်ပေါ်ရှိတရားဝင်အထင်ကရစတိုးဆိုင်မှပေးသောစျေးနှုန်းသည် ၂၀၀ ကျော်ဖြစ်သည်။ လူအများက၎င်းကိုအွန်လိုင်းတွင်ရောင်းချကြပြီးစျေးနှုန်းများမှာ နှိုင်းယှဉ်။နိမ့်သည်။ဒါကြောင့် ဝီစကီရောင်းချမှုမှာ အမြတ်အစွန်းရဖို့က လူတော်တော်များများအတွက် ခက်ခဲပါတယ်။”Chen Xun က “အခုခေတ်မှာ ဝီစကီရောင်းအားက အမှတ်တံဆိပ်ပေါ်မှာပဲ အဓိကမူတည်ပါတယ်။ဝီစကီကို ကိုယ်တိုင်ပြုလုပ်ပါက အလွန်နိမ့်သောစျေးနှုန်းဖြင့် မရောင်းပါက စျေးကွက်တွင် ရောင်းအားသည် အလွန်ကောင်းမွန်မည်မဟုတ်ပေ။စီးပွားဖြစ်အမြတ်အစွန်းရသော်လည်း အမှတ်တံဆိပ်တန်ဖိုးမရှိပါ။”
ယေဘူယျအားဖြင့်၊ တရုတ်နိုင်ငံတွင် ဝီစကီလမ်းကြောင်း၏ လူကြိုက်များမှု မြင့်မားလာခြင်းကြောင့် စျေးကွက်သည် ဤအရက်အတွက် တိုးတက်မှုနေရာသစ်ကို အာရုံစိုက်လာစေသော်လည်း တစ်ချိန်တည်းတွင် ဝီစကီဈေးကွက်ဝေစုအများစုကို ဘီလူးကြီးများက သိမ်းပိုက်ထားပြီး ထုတ်ကုန်စျေးနှုန်းစနစ်မှာ ပွင့်လင်းမြင်သာမှုရှိ၊ ၊ နှင့် အမြတ်အစွန်း လည်ပတ်သည့် နေရာသည် သေးငယ်သည်။တရုတ်ဈေးကွက်တွင် တင်သွင်းသည့် ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည့် ဝီစကီ စားသုံးမှုအခြေခံမှာ အားနည်းနေပြီး အစိုးရ၏ ဝီစကီအမျိုးအစား ဈေးကွက်ကို ကြီးကြပ်မှုမှာလည်း မလုံလောက်ပေ။ဤအချက်လေးချက်သည် ယနေ့ ဝီစကီဈေးကွက်တွင် မငြိမ်မသက်ဖြစ်မှုကို အတူတကွ အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။
ထို့အပြင် ၎င်းသည် ဝီစကီ၏ အစောပိုင်းဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအမြတ်ဝေစုများကို အခွင့်ကောင်းယူရန် ဈေးကစားသူများစွာအတွက် အရေးပါသောလက်နက်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။သို့သော် အရေးပါသော ကနဦးအဆင့်တွင်ဖြစ်သည့် ဝီစကီစျေးကွက်အတွက်၊ ၎င်းသည် ဝီစကီစျေးကွက်အပေါ် စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုကို သံသယကင်းရှင်းစေပြီး လုပ်ငန်းဆိုင်ရာ ယုံကြည်မှုကို ထိခိုက်စေမည်ဖြစ်သည်။
ဝီစကီစျေးကွက်စံနှုန်းများကို ဆက်လက်အကောင်အထည်ဖော်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
တစ်ဖက်တွင်၊ ဝီစကီလမ်းကြောင်း၏ အရှိန်အဟုန်နှင့် အခြားတစ်ဖက်မှာ ဝီစကီ၏ ဖရိုဖရဲဈေးကွက်အနေအထားဖြစ်သည်။ဝီစကီဈေးကွက်တွင် မြင့်မားသောမျှော်လင့်ချက်များရှိနေသော်လည်း၊ ၎င်းသည် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့်လည်း ရင်ဆိုင်နေရသည်။
ဝီစကီစည်းမျဉ်းသည် ယခုအခါ ခက်ခဲနေပြီး နိုင်ငံတစ်ဝန်းတွင် အမှန်တကယ် သြဇာညောင်းသော လုပ်ငန်းအဖွဲ့အစည်း မရှိပါ။စက်မှုအသင်းအဖွဲ့များသည် ဝီစကီစံချိန်စံညွှန်းများကို ရေးဆွဲကာ စက်မှုအသင်းအဖွဲ့များမှတစ်ဆင့် ကြီးကြပ်နိုင်လျှင် စျေးကွက်စည်းမျဉ်းကို ပိုမိုအဆင်ပြေစေမည်ဖြစ်သည်။အခြားသော ဝီစကီ ကုန်သည် များသည် ဥပဒေ စိုးမိုးရေး အေဂျင်စီများ နှင့် ပူးပေါင်း၍ အသင်းအဖွဲ့ နှင့် လုပ်ငန်း တစ်ခုလုံး လိုအပ် သော လုပ်ငန်း စံနှုန်း များ သည် အသုံးမဝင် ကြောင်း ယုံကြည် သည် ။
လက်ရှိတွင် အမျိုးသားအဆင့် စံနှုန်းသတ်မှတ်ချက်အရ၊ ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံရှိ ဝီစကီအတွက် လက်ရှိ အမျိုးသားအဆင့် စံချိန်စံညွှန်းများမှာ “GB/T 11857-2008 ဝီစကီ” ဖြစ်ပြီး ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် ထုတ်ပြန်ခဲ့ပြီး ဒေသဆိုင်ရာ စံနှုန်းများမှာ “ဝီစကီ ဖော်ထုတ်ခြင်းအတွက် DB44/T 1387-2014 နည်းပညာဆိုင်ရာ သတ်မှတ်ချက်များ” ဖြစ်သည်။ Guangdong ပြည်နယ်မှ 2014 ခုနှစ်တွင် ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ သို့သော် ရေရှည်တွင် ပြည်တွင်းဝီစကီဈေးကွက်သည် အရှိန်အဟုန်ဖြင့် မြင့်တက်လာသောကြောင့် သက်ဆိုင်ရာလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ စံနှုန်းများနှင့် စျေးကွက်စံနှုန်းများကို ပိုမိုမြှင့်တင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ယခင်က တရုတ်အရက်အဖျော်ယမကာအသင်းမှ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဝီစကီကော်မတီတစ်ရပ် ဖွဲ့စည်းကြောင်း ကြေညာခဲ့ပြီး ကော်မတီ၏ ရည်ရွယ်ချက်နှင့် လုပ်ငန်းလမ်းညွှန်ချက်ကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ပြည်တွင်းဝီစကီဈေးကွက်ကို စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ရေးမြှင့်တင်ရန် စံစနစ်၊ အမျိုးအစားနေရာချထားမှု၊ စွမ်းရည်လေ့ကျင့်မှု၊ သိပ္ပံသုတေသန၊ တိုင်ပင်ဆွေးနွေးမှုနှင့် အခြားကဏ္ဍများစွာကို ပြန်လည်ပြင်ဆင်မည်ဖြစ်သည်။ဤရွေ့လျားမှုသည် ပြည်တွင်းဝီစကီစျေးကွက်၏ နောက်ထပ်စည်းမျဉ်းများကို မြှင့်တင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ထို့အပြင်၊ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်ကာကွယ်မှုနှင့်ပတ်သက်၍၊ Scotch Whisky နှင့် Irish Whisky နှစ်မျိုးစလုံးသည် ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံအတွင်း ပထဝီဝင်ဆိုင်ရာကာကွယ်မှုလက္ခဏာများကို ရရှိထားသည်။ယခုနှစ်ဖေဖော်ဝါရီလတွင် China Alcoholic Drinks Association နှင့် Scotch Whisky Association အကြား ဗီဒီယိုကွန်ဖရင့်တွင် Scotch Whisky Association ၏ CEO ဖြစ်သူ Mark Kent က “Scotch Whisky Association သည် အမှတ်တံဆိပ်ကာကွယ်ရေးနှင့် အခြားဆက်စပ်အလုပ်များအတွက် အလွန်အရေးကြီးကြောင်းနှင့် မျှော်လင့်ချက်များ၊ အရည်အသွေးမြင့် Scotch ဝီစကီကို ပိုမိုရရှိလာစေရန် အဆိုပါလုပ်ငန်းကို တရုတ်ဈေးကွက်သို့ ပို့ဆောင်ထားပြီး တရုတ်နိုင်ငံတွင် ပြည်တွင်းဝီစကီများ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကို မြှင့်တင်လိုပါသည်။”
သို့သော်လည်း Liu Fengwei သည် ဝီစကီအမှတ်တံဆိပ်များကို ကာကွယ်ရာတွင် အသင်းအဖွဲ့၏ စွမ်းအားအတွက် မျှော်လင့်ချက်များစွာ မထားရှိပေ။ထုတ်လုပ်သူသည် တရားဝင်အန္တရာယ်များကို အမှန်တကယ်ရှောင်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်ကြောင်း ၎င်းက ပြောသည်။သာမန်စားသုံးသူများ၏ အခွင့်အရေးများကို ကာကွယ်ရန် ကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုများစွာ လိုအပ်ပြီး အစိုးရအဆင့်တွင် ပိုမိုလုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။စတင်ရန်၊ ကြီးကြပ်မှုအားကောင်းရန် ထိရောက်မှုရှိနိုင်သည်။
စာတိုက်အချိန်- စက်တင်ဘာ-၀၉-၂၀၂၂