ရှန်ပိန်ဖော့ကို ဆွဲထုတ်လိုက်တဲ့အခါ အောက်ခြေက ရောင်ရမ်းပြီး ပြန်တပ်ရခက်တဲ့ မှိုပုံသဏ္ဍာန် ဘာကြောင့် ဖြစ်တာလဲ။ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူတွေက ဒီမေးခွန်းကို ဖြေပါတယ်။
ပုလင်းထဲတွင် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ကြောင့် မှိုပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်လာသည်—စလင်းဝိုင်တစ်ပုလင်းသည် ဖိအား 6-8 များကိုသယ်ဆောင်သည်၊ ယင်းသည် ပုလင်းသေးနှင့် အကြီးမားဆုံးကွာခြားချက်ဖြစ်သည်။
စလင်းဝိုင်အတွက် အသုံးပြုသော ဖော့ဖော့ကို အောက်ခြေတွင် ဖော့ပြားအများအပြားနှင့် ထိပ်တွင် granules များဖြင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ထားသည်။အောက်ခြေရှိ ဖော့တုံးသည် ဖော့တုံး၏ ထိပ်တစ်ဝက်ထက် ပိုမိုပျော့ပျောင်းသည်။ထို့ကြောင့် ဖော့သည် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်၏ ဖိအားကို ခံရသောအခါ၊ အောက်ရှိ သစ်သားပြားများသည် အလုံးလေးများ၏ ထိပ်တစ်ဝက်ထက် ပိုမိုကျယ်ပြန့်လာသည်။ဒါကြောင့် ပုလင်းထဲက ဖော့ကို ဆွဲထုတ်လိုက်တဲ့အခါ အောက်ခြေတစ်ဝက်က မှိုပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်လာပါတယ်။
ဒါပေမယ့် ရှန်ပိန်ပုလင်းထဲမှာ ဝိုင်အငြိမ်ထည့်ထားရင် ရှန်ပိန်က အဲဒီပုံသဏ္ဍာန်တော့ မဟုတ်ဘူး။
Sparkling Wine ကို သိမ်းဆည်းသောအခါ ဤဖြစ်စဉ်သည် အလွန်လက်တွေ့ကျသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။မှိုပိတ်စကို အကောင်းဆုံးရရှိရန် ရှန်ပိန်ပုလင်းများနှင့် အခြားစကလင်ဝိုင်အမျိုးအစားများသည် ဒေါင်လိုက်ရပ်တည်သင့်သည်။
တင်ချိန်- ဇူလိုင် ၁၉-၂၀၂၂