တစ်ခါက တစ်ယောက်ယောက်က ဝိုင်ပုလင်းတွေ ဘာကြောင့် အောက်ခြေမှာ အစွန်းအထင်းတွေ ပေါက်နေတာလဲလို့ မေးဖူးတယ်။grooves ပမာဏလျော့နည်းခံစားရသည်။တကယ်တော့ ဒါက သိပ်စဉ်းစားစရာ မလိုပါဘူး။ဝိုင်အညွှန်းတွင် ရေးထားသော ပမာဏပမာဏသည် ပုလင်းအောက်ခြေရှိ groove နှင့် မသက်ဆိုင်သည့် ပမာဏဖြစ်သည်။ပုလင်းအောက်ခြေကို grooves များဖြင့် ဒီဇိုင်းရေးဆွဲရခြင်း အကြောင်းရင်းများစွာရှိပါသည်။
1. လက်အပူချိန်ထိတွေ့မှုကို လျှော့ချပါ။
ဒါက လူသိအများဆုံး အကြောင်းအရင်းပါ။ဝိုင်၏ "အပူချိန်" သည် အလွန်အရေးကြီးကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြပြီး၊ သေးငယ်သော အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများသည် ဝိုင်၏အရသာနှင့် အရသာကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြသည်။ဝိုင်လောင်းတဲ့အခါ လက်ရဲ့ အပူချိန်ကို မထိခိုက်စေဖို့အတွက် ပုလင်းအောက်ခြေကို ဝိုင်လောင်းဖို့ ကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်။groove ဒီဇိုင်းသည် ဝိုင်ပုလင်းကို လက်ဖြင့် တိုက်ရိုက်ထိမိနိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်ပြီး အပူချိန်ကိုလည်း တိုက်ရိုက်မထိခိုက်စေပါ။ဤသွန်းလောင်းသော ကိုယ်ဟန်အနေအထားသည် အချို့သော လူမှုရေးအခါသမယများတွင် ပြေပြစ်ပြီး တည်ငြိမ်သောဝိုင်သောက်ခြင်းအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။
2. ဝိုင်အတွက် အမှန်တကယ် သင့်လျော်ပါသလား။
အချို့ဝိုင်များ (အထူးသဖြင့် ဝိုင်နီ) များတွင် အနည်များနှင့် ပြဿနာများ ရှိသဖြင့် ပုလင်းအောက်ခြေရှိ အစွန်းများသည် ထိုနေရာတွင် အနည်များ ရှိနေနိုင်သည်၊နှင့် groove ဒီဇိုင်းသည် ပုလင်းကို စလင်းဝိုင် သို့မဟုတ် ရှန်ပိန်ကဲ့သို့သော ဖိအားကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိစေပြီး ပူဖောင်းများပါရှိသော ဤလုပ်ဆောင်ချက်သည် ဝိုင်များအတွက် အလွန်လိုအပ်ပါသည်။
3. ရှင်းရှင်း "နည်းပညာ" ပြဿနာ?
တကယ်တော့ စက်မှုတော်လှန်ရေးမစခင်မှာ ဝိုင်ပုလင်းတစ်လုံးစီကို ဖန်ရှင်ဆရာတစ်ယောက်က လက်နဲ့ပြုလုပ်ထားတာမို့ ပုလင်းအောက်ခြေမှာ အစင်းကြောင်းတွေ ပေါ်လာတယ်။ယခု စက်များကို အသုံးပြုနေသည့်တိုင် ဝိုင်အချောင်းများ ပုလင်းကို “မထုချေ” သောအခါမှိုမှ ထွက်လာရန်မှာလည်း အတော်လေး လွယ်ကူပါသည်။
4. Grooves များသည် ဝိုင်အရည်အသွေးနှင့် မသက်ဆိုင်ပါ။
အများကြီးပြောပြီးရင် groove မှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ function တွေရှိပါတယ်၊ ဒါပေမယ့် winemaking technology အရ ပုလင်းအောက်ခြေမှာ groove ရှိမရှိက ဝိုင်ကောင်းလား မကောင်းဘူးဆိုတာကို ပြောပြတဲ့ သော့မဟုတ်ပါဘူး။“ဒီကိစ္စက ပုလင်းပါးစပ်က “ဖော့ဆို့” နဲ့ အတူတူပါပဲ၊ ဒါဟာ စွဲလမ်းမှုတစ်ခုပါပဲ။
တင်ချိန်- ဇွန် ၂၈-၂၀၂၂